【祁门红茶泡饮指南：功夫茶艺的完美呈现】(祁门红茶怎么泡1)

　
祁门红茶是中国红茶的代表之一，具有独特的香气和口感。要用好祁门红茶，首先要选择适合的茶具，如紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。此外，掌握正确的泡茶方法和技巧也是非常重要的。

【步骤一：备具】

将茶具摆放在茶盘上，包括壶、公道杯、品茗杯和闻香杯。

【步骤二：赏茶】

打开茶样罐，欣赏茶叶的色和形。祁门红茶的茶叶呈红褐色，形状饱满。

【步骤三：烫杯】

将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

【步骤四：投茶】

按1：50的比例把茶放入壶中。

【步骤五：洗茶】

右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

【步骤六：一泡】

将开水加入壶中，泡一分钟，洗杯后将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，斟七分满。

【步骤七：鲤跳龙门】

用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

【步骤八：游山玩水】

左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

【步骤九：喜闻幽香】

将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

【步骤十：品啜甘茗】

三口为品，仔细品尝，探知茶中甘味。

【重点知识】

1. 祁门红茶一般可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。

2. 祁门红茶可提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，具备提神消疲、生津清热、养胃利尿等功效