信阳毛尖茶共分为五个等级:珍品信阳毛尖、明前特级信阳毛尖、雨前一级信阳毛尖、二级信阳毛尖、三级信阳毛尖。每个等级的毛尖口感和品质都不同,让我们一起详细了解每个等级的特点吧!
珍品信阳毛尖:产量不多,一般在清明头采。颗颗饱满、细秀匀齐的嫩芽头,
明前特级信阳毛尖:品质好,嫩芽匀齐,一年的茶叶精华都在清明茶,都是“米芽”。含芽率高,外形匀整,口感平淡但韵味十足。
雨前一级信阳毛尖:含芽率高,基本上在80%左右,为雨前小芽。无论是从外观、均匀度,还是口感,都算中规中矩。
二级信阳毛尖:这个价位的信阳毛尖,是雨前中芽。含芽率适中,外形、口感都过得去。虽然性价比高,但品相和口感略显不足。
三级信阳毛尖:基本上是芽叶比较多,嫩芽少,采摘时间相对晚(夏茶、秋茶了)。适合平时经常喝茶的茶友,韵味还是有的,但品相和口感略显不足。
信阳毛尖产于河南省信阳市车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。每年清明节过后开始采摘,谷雨前普遍开采。采摘时间为40天左右。不同季节的毛尖价格差异很大,春茶最贵,秋茶最便宜。
总之,信阳毛尖是一种值得一试的茶叶,每个等级都有其独特的特点和魅力。让我们品尝这美妙的茶香,感受信阳毛尖带给我们的愉悦吧!