滇红与普洱的区别与特点(滇红与普洱有什么不同)

　
滇红与普洱茶有哪些不同点?

滇红与普洱在外形、香气、工艺和产地等方面都存在不同点。

在外形上,滇红茶以散茶为主,而普洱茶是以紧压茶为主。滇红茶的外形比较容易将普洱熟茶和红茶区分开来,因为滇红茶的大叶种茶叶通常做成散茶或螺状,而普洱熟茶则有散茶、

沱茶、砖茶、饼茶等多种形式。

在香气上,滇红茶的干茶样闻起来甜香和焦糖香比较突出,甜香很浓,比熟茶干茶浓很多;普洱熟茶的干茶闻起来则比较清淡,有淡淡的清香和熟茶独有的渥堆味,不如红茶清甜。

在工艺上,滇红茶的工艺是造成红茶和熟茶区别的最关键因素。滇红茶的工艺流程包括鲜叶、萎凋、杀青、揉捻、晒青、渥堆发酵、干燥、分筛、挑拣、蒸压成形。而普洱熟茶的工艺流程包括鲜叶、萎凋、杀青、揉捻、晒青、渥堆发酵、干燥、分筛、挑拣、蒸压成形,但经过后发酵处理。

在产地方面,滇红茶的产区主要是云南地区,普洱茶的产地则主要集中在普洱市和西双版纳州。

滇红和普洱茶都具有一定的保健功效。例如,滇红茶有助于利尿、消炎杀菌、解毒等作用,而普洱茶则有助于降脂、降血糖、抗氧化等作用。

综上所述,滇红和普洱茶在外形、香气、工艺和产地等方面都存在不同点,但它们也具有一定的相似之处。