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金山时雨，一款具有悠久历史的绿茶品种，主要产于安徽省宣城市绩溪县。这款茶叶研制于清末，后失传，1978年才得以恢复生产。由于其外形细若“雨丝”，且采摘的茶叶一芽二叶初展，因此得名金山时雨。金山时雨茶叶的制作工艺与炒青绿茶类似，经过杀青、揉捻、炒干等工序制成。茶叶条索紧细，微带白毫，色泽绿润。汤色清澈

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金山时雨，一款具有悠久历史的绿茶品种，主要产于安徽省宣城市绩溪县。这款茶叶在清末时期研制，但由于某些原因失传。1978年，该品种得以恢复生产，并因其细如雨丝的形状和醇厚的味道而备受推崇。【产地介绍】金山时雨茶的产地位于安徽省宣城市绩溪县，属于黄山山脉东麓。地势高峻，茶园皆在海拔1500米上下的森林之

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金山时雨，源于安徽绩溪县金山，具有400年历史的山清水秀的绿茶品种。四周山峰均在海拔千米以上，茶园分布在海拔500至900米山坡峡谷，以地方良种金山种为主，该品种树冠舒展，芽头肥壮，白毫多而明显，且含多类有机成分。【品鉴】金山时雨条索紧细有锋苗，色泽绿润，香高持久，具有花香，滋味醇厚回甘。【历史渊源

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1.涌溪火青涌溪火青属于绿茶中的珠茶，具有五百余年的历史，曾经为历朝的贡茶。它产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。涌溪火青的外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡后，其形状似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味道浓甘爽，并有特殊清香。2.金山时雨创名于清

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