【春茶铁观音：营养丰富，矿物质含量高，虫害少，品质佳】(春茶铁观音特点)

　
???? 春茶铁观音：经过冬季休养生息的优质产物，春水秋香，营养丰富，矿物质含量高，虫害少，品质佳，内蕴丰富，醇厚柔滑。

???? 春茶铁观音的特点：
1. 虫害最少，春茶品质最佳
2. 好在水，故曰“春水”
3. 营养丰富，矿物质含量高

???? 春茶铁观音：春茶铁

观音具有三大特点：虫害最少，春茶品质最佳；好在水，故曰“春水”；营养丰富，矿物质含量高。春茶是经过冬季休养生息的优质产物，且春节气候温和，降水充足，茶叶得以良好生长，因此，制成的干茶具有叶肉肥厚，滋味鲜爽，汤水醇厚柔滑的明显特征。

???? 春茶铁观音：安溪铁观音春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好，环境也好，使其长成的茶树芽叶品质很好。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。

???? 春水秋香，铁观音如何选择，春茶or夏茶：
铁观音有“春水秋香”的说法，虽然安溪铁观音一年四季都可以采制，但其中春季和秋季的采制量最大，品质也更突出。从原料看，春季茶叶经过一个冬天的藏纳，营养物质更为丰富；而秋季茶叶经过夏季的茂盛生长，营养物质消耗较多，秋季茶叶的营养含量就不如春茶。从工艺看，春茶虽然原料好，但是因为春季多雨水，在做茶时特别容易受阴雨天等恶劣天气影响，从而导致春茶的制优率不如秋茶高。从香气看，在相同的工艺下，春茶的香气不易凸显，但因为原料优势，茶汤滋味更好；而秋茶虽然原料不如春茶，但是做茶时秋高气爽，香气优势容易凸显。

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春茶铁观音：营养丰富，矿物质含量高，虫害少，品质佳，内蕴丰富，醇厚柔滑。春茶是经过冬季休养生息的优质产物，且春节气候温和，降水充足，茶叶得以良好生长，因此，制成的干茶具有叶肉肥厚，滋味鲜爽，汤水醇厚柔滑的明显特征。

???? 春茶铁观音：虫害最少，春茶品质最佳；好在水，故曰“春水”；营养丰富，矿物质含量高。