【铁观音：乌龙茶中的极品之选】(铁观音属于什么茶)

　
铁观音，这个茶名听起来熟悉又陌生。但是，它实际上属于乌龙茶这一茶类。乌龙茶介于红茶和绿茶之间，是一种半发酵茶，制茶工艺更为复杂。而铁观音作为乌龙茶的极品，具有独特的品质特征和口感。

【茶条卷曲，肥壮圆结】

铁观音的茶条多为卷曲状，且肥壮圆结。这

种形状使得茶叶在冲泡时更容易释放出香气和味道，让品饮者充分领略到茶汤的丰富口感。

【色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿】

冲泡后的铁观音茶汤呈金黄浓艳，类似于琥珀色。其色泽砂绿，叶片形状像蜻蜓头、螺旋体和青蛙腿，十分独特。

【冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久】

铁观音的茶汤口感醇厚甘鲜，回甘悠久。冲泡后，茶汤呈金黄浓艳，散发着天然馥郁的兰花香。品饮者既能品味到茶汤的甘醇，又能感受到茶的清香。

【乌龙茶类的代表】

铁观音是乌龙茶类的代表，其茶叶形态、色泽和口感都符合乌龙茶的特征。乌龙茶，又称青茶，起源于清朝，至今已有数百年的历史。它介于绿茶和红茶之间，采用半发酵法制成。除了铁观音，乌龙茶还有其他品种，如大红袍、水仙等。

【总结】

铁观音是一种乌龙茶，具有独特的品质特征和口感。它的茶条卷曲，肥壮圆结，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后，茶汤金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。铁观音作为乌龙茶的极品，是茶友们不可错过的茶叶。