大家好,今天我为大家带来一篇关于如何正确冲泡袋装乌龙茶的文章,希望能帮助到您哦!
首先,我们要用剪刀将泡袋剪开,将茶叶(8g)放入茶则备用。接下来,烧开一壶水,用开水将茶具清洁干净。然后,将8g茶叶投入到盖碗中,提壶高冲注水,水温为100℃,
那么,乌龙茶的冲泡方法与技巧有哪些呢?
1. 茶器的选择
冲泡乌龙茶,盖碗和紫砂滋味都很好,盖碗更能冲泡出乌龙茶更鲜爽,紫砂滋味更为温润,且耐泡。
2. 控制投茶量
投茶量过多,是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因。当然量少更是让滋味出不来,香气不够,一般110ml的盖碗,6~8g的投茶量最为适宜的,不要注水过多,避免烫手。当然也可根据您口味的浓淡相应地增减。
3. 控制水温
像等级较高的乌龙茶,以沸水100℃水温冲泡,更加突出岩茶岩骨花香的滋味。香气也会更加悠扬,回甘也会更好。
4. 出汤方式
乌龙茶第一泡一般倒掉,一来是对客人尊重,二来是醒茶。用适宜的水及温度使叶片舒展,洗去茶叶表面的浮灰,使茶能够达到最佳的冲泡转态,这相当于给茶做个热身运动,以便于更好的品饮。
头三道茶汤可6秒出汤,随后可相应递增延长5秒坐杯时间,再出汤。
总之,泡茶虽然看似容易,但想要冲泡出美味的好茶,还需要掌握一些技巧和注意事项。希望您能够尝试,并享受其中的美妙滋味!