???? 问题:喝小青柑要不要洗茶?
???? 分析:小青柑是普洱茶与青皮的结合体,具有越陈越香的特点。在长时间的保存过程中,茶叶的茶性可能已经被雪藏。同时,小青柑的加工过程复杂,来回运输的过程中也可能沾上灰尘。因此,需要通过洗茶来重新焕发茶性,洗去灰尘。
1. 洗茶:在制作小青柑茶时,将小青柑的外包装拆开,揭开盖子,然后注入沸水,5秒左右时间,快速倒出洗茶茶水,需要倒掉不饮用。接着,进行第二泡,再冲入沸水,闷泡给5-7秒左右的时间后,即可倒出茶汤。这样可以让茶叶中的杂质被洗去,同时焕发茶叶原有的香气。
2. 不洗茶:如果不想进行洗茶,也可以直接进行第二泡。不过,这样可能会让茶叶的香气略微减弱。
???? 结论:小青柑是否需要洗茶可以根据个人喜好来决定。但是,在制作小青柑茶时,还是建议进行洗茶,以焕发茶叶原有的香气。