【白茶贡眉：福建福鼎、政和、建阳地区的独特茶艺】(白茶贡眉是什么茶)

　
白茶贡眉，作为一个产自福建福鼎、政和、建阳等地区的独特茶种，历史悠久，享有盛誉。其茶性偏凉微发酵，贡眉茶的产地在福建福鼎、政和、建阳等地，贡眉为采摘一芽二叶至三叶，经过萎凋、干燥制作而成。

贡眉的等级特点：

贡眉由于产地、采摘标准和加工工艺不同

，主要有特级、一级、二级和三级之分，分别有以下特点：

1. 特级毫心多且肥壮，叶张幼嫩灰绿或墨绿，色泽调和浅橙黄，清澈清甜醇爽叶色黄绿，叶质柔软匀亮。

2. 一级毫心显露，叶张尚嫩墨绿，色泽尚调和橙黄，清澈稍清甜、醇厚叶色灰绿，叶质软亮。

3. 二级毫心稍显，叶张较粗老暗绿或黄绿，色泽较杂深黄或微红尚浓醇叶色暗绿，夹有红张，叶质挺硬较粗。

4. 三级毫心稀露，叶张粗老黄绿，枯燥花杂深黄近红浓稍粗或平淡稍粗叶色暗杂有红张，叶质粗老。

贡眉白茶的品质特征：

1. 耐泡可煮

老贡眉的汤色微红或者暗红，透亮质感有光泽，汤水柔和、饱满、润滑，不砸舌不苦涩，回甘强烈持久。

茶汤凉后，口感极其甘甜，水香明显且悠长。若是用盖碗正常冲泡，可达十余泡甚至二十泡以上，汤色口感均无明显落差，香气虽有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。

2. 越陈越好

白茶是随着时间陈放的增长，其中所含的茶多酚。咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势，但是其中的物黄酮含量则呈现递增的趋势。

黄酮是一种很强的抗氧剂，可以阻止细胞的