揭秘福鼎白茶洗茶真相，内含珍贵营养物质(福鼎白茶需要洗茶吗)

　
福鼎白茶，作为我国白茶的代表品种，因其独特的香气和口感受到茶友们的喜爱。但关于是否需要洗茶，却让很多人犯了疑惑。本文将为您揭示福鼎白茶洗茶的秘密，让您一目了然。

首先，针对新白茶（如白毫银针、白牡丹等），由于刚制成，存放时间短，内质易析出，因

此不需要洗茶。而老白茶（如贡眉、寿眉等）则需要洗茶，因其长期存放，内含物质丰富，需要通过洗茶来释放香气和滋味。

需要注意的是，即使是品质优秀的新白茶，也不需要洗茶。因为芽茶或芽叶茶的茶叶在沸水中的析出速度较慢，洗茶反而容易导致其营养成分流失。而老白茶则不同，其所有的内含物质全部紧压在体内，需要经过长时间的陈化才能释放出来。因此，在品饮老白茶时，建议先醒茶5-8秒，用高温浸泡，使其释放出更多香气和药效物质。

同时，老白茶在储存过程中容易吸收灰尘等杂质，醒茶时能更加干净。因此，在品饮老白茶时，您不妨一试醒茶的方法，让茶叶更加鲜爽醇香。

总结：福鼎白茶需要洗茶吗？答案是分情况而定。对于刚制成的新白茶，不需要洗茶；而对于老白茶，则需要通过洗茶来释放香气和滋味。如果您购买的是正规产品且品质优秀的新白茶，可以尝试不洗茶。而老白茶在醒茶时，能更加干净，因此建议先醒茶一段时间，使其释放更多香气和药效物质。