【白毫银针冲泡指南：解锁茶艺新境界】(福鼎白茶白毫银针怎么泡)

2023-08-19 22:54 分类：白茶阅读：1140

　
准备：

* 一只白瓷盖碗
* 5g白毫银针干茶
* 一壶开水

步骤：

1. 清洗茶具

使用开水清洗茶具，并滤干盖碗中的水。

2. 注水并闷泡

将7分满的水倒入盖碗中，然后用环壁注水法向盖碗中注入水，盖上碗盖，静置7~8秒。

3. 出汤并倒干

将茶汤分倒至茶杯中

，并倒干至杯子底部。

4. 品饮

最后，品饮白毫银针茶汤，感受其独特的毫香、清冽甜润的滋味。

tips：

* 白毫银针的冲泡温度在95~100℃之间，一定要把水烧开，晒开后，可稍微搁置一会，等待开水的气泡散去即可用来冲泡。
* 正确的注水方式是环壁注水法，水从盖碗壁开始，由外向内画圈，均匀的将干茶浸润，从而全面释放白毫银针的香味和滋味。
* 白毫银针为的就是毫香，正常情况下好的白毫银针，细嫩且干净，内含物质丰富，不用洗茶。

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