【品茶轩】龙井与碧螺春的耐泡较量：究竟哪个更胜一筹(龙井和碧螺春哪个耐泡)

2023-11-11 23:18 分类：碧螺春阅读：537

　
大家好，今天我们要来一场龙井与碧螺春的耐泡较量，看看哪个茶叶能坚持得更久。

首先，我们要了解龙井和碧螺春的特点。它们都属于不发酵绿茶，芽叶鲜嫩，但它们的形状略有不同，龙井是卷曲成螺，而碧螺春则是扁平匀整。

在冲泡时，第一泡的可溶物质及茶多酚析出

60%左右，这说明第一次冲泡的茶叶汤色比较浓郁，口感鲜爽。而第二次冲泡通常约占30%，第三次为10%左右，第四次只有1%~3%，这说明随着时间的推移，茶叶的口感和汤色逐渐减弱。

根据这些特点，我们可以得出结论：虽然它们都能冲泡4次，但龙井的耐泡度略胜于碧螺春。因为它的第一泡汤色更浓郁，口感更鲜爽，而碧螺春的口感和汤色在时间流逝中逐渐减弱。

当然，这只是从冲泡次数的角度来看，龙井和碧螺春的优劣还需要综合考虑茶叶的口感、香气、叶底等方面。对于品茶的人来说，无论哪种茶叶，多次冲泡都能带来不同的品鉴体验，都值得我们品尝。

总之，龙井与碧螺春的耐泡度相同，但从口感和汤色等方面来看，龙井略胜于碧螺春。希望这个分享对大家有所帮助，也希望大家都能喜欢绿茶，感受其中的美妙世界。

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