【茶艺篇】茶具的选择与冲泡茶叶的技巧(这些茶具分别适合冲泡什么茶)

　
茶，是中国的国饮，品茗成为一种生活的艺术。在高端优雅的聚会中，茶具的选择尤为重要。但茶艺不仅仅是为了装逼，更是生活中不可或缺的一部分。掌握一些茶相关的知识，能更好地品味茶的韵味。

本文将为您介绍几类茶具，以及它们适合冲泡的茶叶类型。

1. 岩矿茶具

岩矿茶具由天然岩矿混合泥土烧制而成，近年来在我国逐渐流行起来，也被称为老岩泥茶具。它的特点是外表粗矿且有强烈的颗粒感，通常备受老男人的喜爱，具有净化水质的功效。对于注重健康、喜欢喝发酵茶的人来说，这是一种不错的选择。

适用：岩矿茶具导热慢，适合冲泡重发酵或全发酵的茶叶，如滇红、普洱老茶等。

2. 陶制茶具

陶制茶具采用高岭土或紫砂泥制作而成，具有透气性足、导热缓慢而不易烫手等特点。最熟悉的莫过于紫砂壶，潮汕地区几乎人手一把。它适合冲泡半发酵或部分发酵的茶叶，如冻顶乌龙、铁观音、大红袍等。此外，陶制茶具还具有净化水质的功效，对于注重健康的人来说也是一种不错的选择。

适用：陶制茶具特别适合冲泡半发酵或部分发酵的茶叶。

3. 瓷质茶具

瓷质茶具自古以来就倍受女性青睐，看古装剧就知道了，皇室宫廷御用茶具都是瓷质的。它的特点是导热较快，例如盖碗，适合冲泡轻发酵的绿茶或高山茶。但需注意，在冲泡过程中要小心别被烫到手。

适用：瓷质茶具适合冲泡绿茶或花茶，能实现“观茶舞”、“看花舒”的效果。

4. 玻璃茶具

玻璃茶具的制作过程与瓷器相似，但以含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后，在高温下熔化、成形，再经冷却后制成。它的特点是导热性强，且容易沾上茶渍。在品茗过程中，要注意防止烫伤，同时还需要勤清洗。

适用：玻璃茶具适合冲泡绿茶以及花茶，能实现“观茶舞”、“看花舒”的效果。

总结：茶具的选择与冲泡茶叶的技巧是茶艺学习中不可或缺的一部分。根据不同茶叶的特点选择适合的茶具，能够更好地品味茶的韵味。喝茶，不仅仅是品味茶叶的味道，更是一种生活态度与生活哲学。