【公道杯：茶艺品中的瑰宝】(公道杯分竟然还有茶具和酒具之分)

　
公道杯，作为一个有着悠久历史的茶具，不仅仅是一种用来品茶的器具，更是一种生活态度的体现。它起源于中国，拥有着丰富的文化底蕴，是我国茶文化的重要组成部分。

公道杯的特点是杯中央有一个寿星或龙头等形状的柱状体，体内有一空心瓷管，管下通杯底部的小孔

。向杯中倒酒时，如果酒量低于瓷管上口的高度，水不会漏出，如果酒量高过瓷管上口，酒就会通过杯底的漏水孔漏光。这种独特的结构，使得公道杯在品茶过程中能够保持酒量的稳定，确保每杯茶的浓度相近，让口感更加均匀。

公道杯成为茶具的一种，是在上世纪70年代才兴起的，由台湾地区传入大陆。台湾地区和福建地区都习惯喝乌龙茶。铁观音、乌龙茶的冲泡特点，每一泡茶水都必须从壶中清倒滤干，因此，这就需要一个承装各泡茶水的容器，并且这个茶具也要同时具备方便斟茶的作用。

茶分三道：头苦、二甜、三回味。每一泡茶的浓度不尽相同，使用公道杯的意义就在于均匀各道茶汤的浓度，使得一起品茶的茶人喝到的茶汤浓度相近、滋味一致，不会出现一泡茶有的比较浓有的又较淡的情况，非常公平，以示一视同仁。

常见的公道杯为瓷、紫砂、玻璃质地的，其中以瓷、玻璃质地的公道杯为最。有些公道杯有茶柄，有些则不带茶柄，市面上还有带过滤网的公道杯，但大多数的公道杯是不带过滤网。茶人可根据需要选择适合自己的一款公道杯。

品茶是一种生活态度，而公道杯则是这种态度的体现。在品茶过程中，使用公道杯能够保持茶汤浓度的稳定，让口感更加均匀，彰显出茶艺品中的瑰宝。