【教你鉴别染色大金针】轻松识别优质红茶与染色茶(染色大金针怎么鉴别)

　
标题：用眼睛看、鼻子闻、搓揉、尝口感，轻松鉴别染色大金针红茶

导语：染色大金针是一种加工茶，其颜色过于鲜艳，饱和度高，有些人认为其香气混杂，且由明显的刺鼻香精味。那么，我们该如何鉴别染色大金针红茶呢？本文将为您介绍多种鉴别方法，帮助您轻松识别

优质红茶与染色茶。

1. 用眼睛看

首先，用眼睛观察茶叶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫、茶叶的饱满度和颜色是否太过于鲜艳。正常的大金针茶色彩正常自然，金黄且光润，而染色茶颜色过于鲜艳，饱和度高。此外，优质干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快蜜香，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂香精之味道，可能有一定刺鼻的味道。自然的红茶是有着淡淡的香味和茶香，让人闻了感觉非常舒服。

2. 靠鼻子闻

其次，靠鼻子闻茶叶的香气。优质的滇红大金针茶香气应该是自然的花香，没有烟焦味、酸馊味、陈味、霉味及其他异味。自然的大金针茶香具有独特的花果香，让人陶醉。而染色茶香气混杂，可能会有刺鼻的香精味，让人感觉不舒服。

3. 用手搓揉

接着，用手搓揉茶叶。染色茶由于加工过程中添加了染色剂，其茶叶会留下颜色。优质的染色大金针茶在搓揉后，手指留下颜色应该是染过色的，而自然的大金针茶则不会掉色。

4. 用嘴巴尝

最后，用嘴巴尝口感。品尝茶叶时能从口味上尝出红茶的味道来，没染过色的好红茶是有着醇香自然的茶味。而染过色质量差的红茶则是让人尝了感觉不舒服，可能如入口就掉色了。

5. 利用白纸

另外，您还可以尝试另一种方法——用白纸。将染色大金针和自然大金针分别放在白纸上，染色茶放置在白纸上会产生一条颜色圈，而自然大金针则没有。

综上所述，通过观察茶叶的外形、香气、口感和利用白纸等方法，我们可以轻松鉴别染色大金针红茶和优质自然红茶。希望本文能帮助您更好地了解大金针茶，更好地品鉴茶叶。