【白霜雾毫】品尝这种绿茶，就像笼罩在轻柔的雾气中(白霜雾毫好喝吗)

　
白霜雾毫，这款产自安徽舒城县万佛湖上游山区的绿茶，有着独特的香气和口感。它以其清鲜持久的香气、浅绿明亮的汤色和鲜醇的滋味而闻名。品尝白霜雾毫，就像笼罩在轻柔的雾气中，让人沉醉其中。

白霜雾毫的制作过程更是讲究，采摘时要在谷雨前进行，并且当天进

行拣剔制作。拣剔时，要选取苗锋挺秀一致的芽叶，即薄摊于篾匾中，时间不宜长，确保芽叶新鲜。制作分杀青兼做形、拉小火、复火、烘老火四个工序。其中，杀青用二口排连的斜锅灶，前锅杀青为主，后锅理条为主。前锅投叶量约一两左右，锅温以鲜叶下锅后有响声为宜，随后手持稻草把在锅内顺时针翻抛，炒至叶质柔软、光泽消失，即可扫入后锅。后锅火温比前锅稍低，翻抛动作比前锅要快，炒把间隔在叶面上稍压一下，做到芽不卷头，叶不卷边，以固定形状。待炒至色翠透香、有刺手感时，及时起锅摊在篾匾上晾开。烘干用烘笼分拉小火、复火、烘老火，火温渐次降低，烘叶量逐次并笼。拉小火，烘至约七成干时，下烘摊晾还软。复火烘至八成干以上，下烘后剔除不符合标碓的芽叶。烘老火，动作要快，手脚要轻，起烘后趁热装筒，将其压平、严密封口。

白霜雾毫茶叶汤色浅绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀成朵。杀青用二口排连的斜锅灶，前锅杀青为主，后锅理条为主。前锅投叶量约一两左右，锅温以鲜叶下锅后有响声为宜，随后手持稻草把在锅内顺时针翻抛，炒至叶质柔软、光泽消失，即可扫入后锅。后锅火温比前锅稍低，翻抛动作比前锅要快，炒把间隔在叶面上稍压一下，做到芽不卷头，叶不卷边，以固定形状。待炒至色翠透香、有刺手感时，及时起锅摊在篾匾上晾开。烘干用烘笼分拉小火、复火、烘老火，火温渐次降低，烘叶量逐次并笼。拉小火，烘至约七成干时，下烘摊晾还软。复火烘至八成干以上，下烘后剔除不符合标碓的芽叶。烘老火，动作要快，手脚要轻，起烘后趁热装筒，将其压平、严密封口。

白霜雾毫茶叶以其清鲜持久的香气、浅绿明亮的汤色和鲜醇的滋味而闻名。品尝白霜雾毫，就像笼罩在轻柔的雾气中，让人沉醉其中。