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大叶种茶和小叶种茶的区别

2023-11-14 19:30 分类: 基地种植 阅读:627
 
茶叶品种:大叶种茶与小叶种茶在树种上存在明显区别。大叶种茶树植株高大,有明显的主干,叶片较大,而小叶茶树叶片较小。

生长环境:大叶种茶多生长在云南、贵州一带,而小叶茶生长在江淮一带。由于生长环境的差异,大叶茶和小叶茶的口感也有所不同。

内含物质

:大叶茶的茶多酚、咖啡碱含量较高,而小叶茶的叶黄素含量较高。这些内含物质的差异,使得大叶茶和小叶茶的滋味也存在差异。

滋味特点:大叶茶的茶味道浓烈,收敛性略强,而小叶茶则高香鲜爽,香气明显。

综上所述,大叶种茶和小叶种茶在树种、生长环境、内含物质和滋味特点方面都存在明显的区别。了解这些差异,有助于更好地选择和品尝茶叶。
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