【茶艺小贴士】铁观音的冷藏存储指南！(铁观音茶存放要冷藏吗)

2023-10-07 01:06 分类：铁观音阅读：792

　
铁观音属于半发酵茶，茶叶受氧气以及环境影响较大，因此需要冷藏存放。在冷藏时，建议将铁观音茶装入铝袋并抽掉真空，将袋口密封，然后放入铁罐内，盖好盖子，最后放置在冰箱冷藏室0~5℃存放。

特别是清香型铁观音，更适合在冰箱存放。它们的形状是一粒一粒

状的，保存时间可以选择铝袋子（小）包装，然后抽掉真空，像超市里卖的真空大米那样。抽真空后，干燥的茶叶结结实实地缩成一团，茶叶内部环境则相对稳定。

在抽真空的绝对严实防护下，茶叶根本没办法和外界联系，也免去了外界的水汽入侵，所以，抽真空包装的铁观音，可适度是长时间放置在冰箱保鲜，不怕受潮。但如果是小袋子如7g左右装的，则更加方便了，每次提前取出几天的量，然后剩余按照上述放在冰箱存放即可，这样就避免了长期来回取出的风险。

不过，传统工艺制作的铁观音和炭焙浓香型（正味）铁观音，常温保存即可。而浓香型铁观音则更加适宜常温保存。

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