正山小种是红茶中的极品,口感和功效都不比其他茶叶逊色。在泡制正山小种时,选用合适的茶具也非常重要,可以让口感和品质都得到提升。下面我们来了解一下正山小种用什么茶具最好。
1. 紫砂壶
紫砂壶透气性能好,能够吸收茶汁,使茶叶不会变味。同时,紫砂壶
2. 青花瓷
青花瓷是一种运用天然钴料为色料,在瓷胎上用笔描绘纹饰,再聚透明釉,最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。青花的魅力在于瓷质细洁而色白,釉下彩的蓝色彩绘,幽靓苍翠,图案装饰雅俗共赏。因此,青花瓷也是冲泡正山小种的好选择。
3. 汝瓷
汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一。名瓷之首,汝窑为魁。汝窑的工匠以名贵的玛瑙入釉,烧成了具有“青如天,面如玉,蝉翼纹,晨星稀,芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷,配正山小种为当之无愧的选择。
4. 玻璃茶壶
玻璃茶壶容易看到正山小种茶汤的色泽,使红茶正山小种的美感尽现。同时,玻璃无毛细孔的特征,不会吸取红茶特有的花果香味道,更有利于保持正山小种红茶的本味特色。
在选择正山小种茶具时,器皿要选用玻璃器皿,水温要控制在80℃左右,投茶要采用中投法,以充分提取正山小种茶叶的香气和滋味。