【正山小种和外山小种：武夷山茶文化的两种风格】(正山小种和外山小种的区别是什么)

2023-08-26 22:24 分类：正山小种阅读：1042

　
正山小种和外山小种是武夷山茶文化中的两种重要品种。正山小种以桐木关自然保护区范围内地区的一芽3、4叶为原料，用传统工艺制成，具有条索肥实、色泽乌润、红浓香气、醇厚滋味和桂圆汤味等特点。而外山小种则是指除正山小种以外的其他地区采制的小种红茶，

如政和工夫、坦洋工夫等，其条索与正山小种近似，身骨稍轻而短，色泽红褐，口感醇和，带有松烟香。

正山小种的外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，加入牛奶，茶香味不减。而外山小种的外形则与正山小种近似，身骨稍轻而短，色泽红褐，冲泡后，带有松烟香，滋味醇和，汤色稍浅。

两种茶叶的制作工艺和口感风格各异，但都具有独特的魅力。正山小种作为武夷山茶文化的重要组成部分，代表了传统茶文化的精髓，而外山小种则更加贴近大众的口味，是茶艺爱好者的不二之选。

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