【品鉴正山小种，领略红茶之美】(正山小种一包全泡吗)

　

正山小种，这是一种独具特色的红茶，来自中国福建省武夷山，以其独特的香气和醇厚的口感而闻名。那么，如何用正山小种来泡一杯完美的红茶呢？接下来，让我们一起探索正山小种红茶的冲泡方法，感受红茶的美妙世界！

???? 准备工具：

- 一包正山小种红茶（约5g）
- 一只盖碗
- 一壶沸水
- 一只茶滤
- 一只茶杯
- 一只公道杯

???? 泡茶步骤：

1. 准备茶具：用开水将茶具清洁一遍（含茶杯），然后将水倒掉滤干。
2. 投茶、闻香：将准备好的5g正山小种红茶投入盖碗中（茶水比例为1:30，即5g干茶需要150ml的水），盖上盖子后轻摇茶碗，听茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香。
3. 冲水：向盖碗中注水至七分满（水温为90℃），7秒钟后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净，这样做是为了不影响下一泡的口感。

???? 品饮正山小种：

1. 分茶汤、品饮：将茶汤滤至公道杯，然后分倒如品茗杯中，观汤色金黄，闻茶香袅袅。
2. 多次冲泡：上等的正山小种红茶可以反复冲泡十多次，记得正山小种茶汤呈琥珀色为最佳颜色。

???? 金骏眉的品质特征：

金骏眉的品质特征：

- 形状：绒毛少、条索紧细、隽茂、重实；
- 色泽：金、黄、黑相间，色润；
- 香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显；
- 滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久；
- 汤色：汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈；
- 叶底：呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。

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