【正山小种：桐木红茶的传奇故事】(正山小种正山的含义)

　
正山小种，一个沉睡了几个世纪的传奇茶叶，最近在茶叶市场上重新焕发了青春。那么，正山小种究竟是什么？它的故事又蕴含着哪些深层次的文化内涵呢？

正山小种，又称桐木红茶，源于明末清初，是一种独具桂圆汤味的红茶。正山指的是这种茶的正宗产地，位于武夷山

国家自然保护区内的星村镇桐木村。区内只有一个行政单位——桐木村，所以正山小种又称为桐木红茶。

正山小种的制作工艺十分讲究，采用传统的手工揉捻、炒捻、烘焙工艺，全程需人工操作。其味道独特，口感醇厚，具有桂圆汤香、花香交融的独特韵味，是红茶中的极品。

正山小种不仅具有品饮的价值，还具有收藏和鉴赏的价值。近年来，随着茶市的升温，正山小种的价格不断攀升，成为茶友们争相收藏的珍品。

然而，正山小种并非只有正山小种一个品种。在武夷山周边地区，还有一种被称为“外山小种”或“人工小种”的红茶，与正山小种相比，其味道和品质有一定差距。外山小种红茶主要是采用武夷山内外的茶叶进行加工制作，其价格相对较为亲民。

在品饮红茶时，正山小种桂圆香韵十足，给人一种沉静、醇厚的感觉，而外山小种则较为清新，口感略带甜腻。根据个人口味和喜好，选择适合自己的红茶品种十分重要。

正山小种，这个沉睡了几个世纪的传奇茶叶，在当代茶市的舞台上重新焕发了青春。无论您是茶艺初学者还是资深茶友，都不妨一试正山小种，感受它独特的魅力。