小青柑上的白色是白霜，它是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。白霜并非放置很久才会出现，新制作的小青柑也会有白霜现象。而且，以新会核心产区的小青柑尤为明显，白霜现象更为凸现。那么，是白霜还是发霉呢？发霉的小青柑指茶叶受潮导致微生物菌种不断生长繁殖，

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小青柑，这个外表玲珑内心乾坤的小柑橘，除了带来醇爽的口感和柑香清新的香气外，还有你知道的神秘挥发油力量。今天，就让我们一起揭开挥发油的神秘面纱，了解小青柑挥发油的特点与作用吧！1.挥发油是什么？挥发油，又称精油，是一种具有挥发性、可随水蒸汽蒸馏出来的油状液滴。这类油滴通常具有香气，如薄荷油、丁香油等

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????柑橘界的“黄金果”小青柑，你了解它的奥秘吗？????小青柑外面的白色物质究竟是什么？????小青柑外面的白色物质其实是：“白霜”！????白霜的成分是柠檬烯，为挥发油析出物。????柠檬烯是一种天然成分，主要存在于柑橘类水果中。????在储存过程中，柠檬烯会缓慢析出至柑皮表面并氧化为白色物质，形成“白霜”。????白霜与果霜的区别：

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1.促进身体新陈代谢：陈皮中的挥发油和生物碱能够刺激身体新陈代谢，帮助身体更有效地循环代谢废物和能量，从而改善身体的健康状况。2.滋润嗓子：陈皮中的黄酮类化合物具有湿润喉咙的作用，能够缓解喉咙干燥和疼痛，让人感觉更舒适。此外，陈皮中的挥发油和生物碱也有保护喉咙的作用，能够减少感冒和咳嗽对喉咙的刺激。

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